蕎麦のお店 東京都東村山『石臼挽き手打ち蕎麦 蕎心庵』（きょうしんあん）※閉店
本格的なそばと酒肴が楽しめる、もしかしたら穴場のお蕎麦屋さん。
天せいろ
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 愛知県名古屋『紗羅餐 ミッドランドスクエア店』（さらざん）
名鉄名古屋駅の目の前にある大きな商業ビルの中にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都八王子『手打そば 車家』（くるまや）
昭和47年（1972年）創業。札幌オリンピックが開催された年。もともと会津にあった古民家を移築した、食べログ百名店にも選ばれたこともあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東伏見『蕎麥 三晃菴』（ソバ サンコウアン）
昼も夜も早稲田大学の学生から愛されている、駅近のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都町田『十割板蕎麦 蕎麦処 くに作』
平成26年（2014年）創業。町田駅の近くなのに、日本庭園が見事なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都調布『そば 田麦山』（タムギヤマ）
昭和59年（1981年）創業。映画『影武者』がカンヌ国際映画祭で最高賞を受賞した年。元々は『増田屋』だったのが、改装を機に今の屋号に変更したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都清瀬『十割蕎麦 池添』（とわりそば いけぞえ）
柳瀬川沿いの畑と住宅が混在しているエリアにあるお蕎麦屋さん。伊賀焼のような表面の歪んだ器も、店主の自家製です。
蕎麦のお店 東京都六本木『蕎麦 六本』（ろっぽん）
平成28年（2016年）オープン。映画『シン・ゴジラ』が公開した年。東京ミッドタウンの向かいという便利な立地にある、ストレートな店名のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県成田『そば酒房 ひぐらし』
平成20年（2008年）オープン。日本国内向けとして初のiphoneが発売された年。成田山の表参道の入口にある人気のお蕎麦屋さん。開店前から人が並んでいます。
蕎麦のお店 茨城県水戸『手打そば・うどん やすけ』
千波湖の南側にある御茶園通り沿いにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 茨城県水戸『生そば 吾妻庵』（あづまあん）
昭和２年（1927年）創業。日本で初めてハマチの養殖が行われた年。市役所、裁判所、警察署など、お役所エリアにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都江古田『生蕎麦 栄屋』
駅の北口にあるこちらも典型的な町蕎麦のお蕎麦屋さん。昨日に続いて江古田です。