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2024.05.26
目次
  1. 老舗 | 名店
  2. こだわり | 本格的
  3. 庶民派 | 町蕎麦
  4. そば居酒屋 酒肴
  5. 郷土の蕎麦
そばの和
そばの和

老舗 | 名店

東京都築地『築地さらしなの里』
東京都小川町『手打蕎麦 松竹庵 ます川』
東京都両国『日本橋 やぶ久 両国江戸NOREN店』
東京都浅草『雷門 満留賀』（かみなりもん まるか）
茨城県水戸『生そば 吾妻庵』（あづまあん）

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こだわり | 本格的

東京都東十条『一東菴』
東京都湯島『古拙 』（コセツ）
神奈川県川崎大師『川崎大師 松月庵』（しょうげつあん）
埼玉県戸田『純手打ち蕎麦うどん 更科吾妻』
埼玉県北本『手打そば すゞ木』

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庶民派 | 町蕎麦

東京都羽田空港『ANA FESTA 52番ゲートフードショップ』（エーエヌエー フェスタ）
東京都幡ヶ谷『割子そば 柚子の木』
埼玉県南浦和『ことぶきや』
東京都新宿『新宿二丁目 更科そば』
神奈川県大和『蕎麦天麩羅 ほりのうち』

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そば居酒屋 酒肴

東京都町屋『江戸前天麩羅 天堂』
東京都赤坂『蕎麦割烹 赤坂 三平』（さんぺい）
神奈川県桜木町『日本そば 東京庵』（とうきょうあん）
東京都池袋『究極の塩だし そば助 池袋西口店 』
東京都亀有『蕎麦や 福寿』

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郷土の蕎麦

新潟県長岡『越後十日町小嶋屋 長岡店』
東京都荻窪『グロッケンシュピール』（Glockenspiel）
東京都八丁堀『やまなし 八丁堀本店』
東京都立川『長岡小嶋屋 立川高島屋S.C.店』
東京都西大島『友膳』（ゆうぜん）

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お出かけの際は、お店の最新情報を事前にご確認ください。

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日刊『水と蕎麦 研究図鑑』
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