山梨・長野・新潟、福井・石川・富山のお蕎麦屋さん訪問／実食記事です。
蕎麦のお店 長野県長野『信州雪蔵熟成そば 音菜』（おとな）
平成30年（2018年）創業。大坂なおみが日本人初の4大大会で優勝した年。カフェっぽい雰囲気ながら、そば居酒屋のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県長野『かどの大丸』
善光寺の門前、すぐ角にあるお蕎麦屋さん。元禄16年、赤穂浪士討ち入りがあった年に創業です。
蕎麦のお店 新潟県長岡『そば小屋』
屋号そのままにログハウスのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 新潟県長岡『越後長岡 小嶋屋 CoCoLo長岡店』
新幹線で長岡に着いたらすぐに食べに行けるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県辰野町『そば処 素香庵』（すこうあん）
雑誌「Komacji 信州のうまいそば」に掲載されているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県佐久『そばダイニング 上仲屋』（うえなかや）
地元の重機屋さんが地産地消で農業や飲食を始めたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県高山村『子安そば 文の蔵』（ふみのくら）
山の中なのに、開店前からお客さんが並んでいる人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県戸隠『信州戸隠 そばの実』
食べログ100名店に何度も選出されているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県軽井沢『軽井沢 川上庵 本店』
軽井沢だけじゃなく、全国的にも有名なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県長野『手打そば処 御食事処 藤の家』
市役所の近くにあるランチ限定のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県長野『そば亭 油や』
長野駅ロータリーのドン・キホーテの1階にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県長野『信州戸隠そば味処 ぼっち』
開店前からお客さんが並んでいる人気店です。