蕎麦のお店 山梨県甲府『一草庵 紬』(いっそうあん つむぎ) 平成27年(2015年)創業。映画『マッドマックス 怒りのデス・ロード』が公開された年。 家業が蕎麦屋で19歳からそば打ちの修業をして自ら開業した、お洒落な空間のお蕎麦屋さん。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 新潟県長岡市『そば処 長岡小嶋屋 本店』 昭和40年(1965年)創業。大塚製薬が「オロナミンC」を発売した年。 新潟県と言えばへぎそば、さらに長岡市のへぎそばと言えばココというお蕎麦屋さん。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 新潟県越後湯沢『そば処 しんばし』 昭和6年(1931年)創業。モダンな店舗に改装された老舗のお蕎麦屋さん。売り切れ御免の手打ち蕎麦のお店ですが、僕も含めて観光客で結構混んでます。「にしんせいろ」三日間煮込まれたにしんが美味しいです。お酒にも合います。 蕎麦のお店