こぼれ話 【そば好きの声】その５７
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その５７は、玉子についての質問です。
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蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都浅草橋『蕎麦和酒 しゃにむに』
令和元年（2019年）創業。総武線のガード下にある居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都国立『門前そば 大黒屋』
昭和27年（1952年）創業。GHQが廃止され日本の主権が回復した年。谷保天満宮の門前として、駅の近くにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都新中野『手打ち麺家 志喜千庵』（しきちあん）
昭和26年（1951年）創業。『せっかくグルメ』や『路線バスの旅』など様々なテレビ番組に紹介されたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県川崎『そば処 鴨南ばん』
江戸時代に生まれた元祖「鴨南ばん」発祥のお店で修業した直系のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都木場『そば酒馳走 長寿庵』
大門通りにあるお蕎麦屋さん。なぜ大門かというと、昭和初期まで「洲崎遊郭」があった名残とのこと。
蕎麦のお店 東京都高円寺『瓢』（ふくべ）
店主の雰囲気が渋く、小料理屋のようなカウンターのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高円寺『せいろや』
平成24年（2012年）創業。東京スカイツリーが開業した年。早稲田通り沿いにある広くてきれいなお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都入谷『ほしのま』
令和3年（2021年）創業、令和6年（2024年）に移転。入り組んだ住宅地の奥にある古民家のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都中野坂上『くじらとそばの店 たま貴』(たまき)
令和6年（2024年）創業。たぶん日本で唯一、くじら料理が主役のお蕎麦屋さん。