蕎麦のお店 東京都江戸川橋『蕎麦日和』
月曜日のランチのみ営業しているお蕎麦屋さん。そば屋開業を目指す若者がシェアキッチンでテスト営業しています。
鴨・肉せいろ
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都西新宿『手打蕎麦 ふじや』
昭和8年（1933年）創業。明仁上皇陛下がご誕生された年。新宿警察署裏交差点にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都立石『蕎麦廚 やなぎや』
昭和33年（1958年）創業。住宅地の中にある、老舗ながら本格派のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都北綾瀬『そば亭 丸十』
2025年10月オープン。駅から離れた住宅街の中にあるカウンター席だけの小さなお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都高円寺『瓢』（ふくべ）
店主の雰囲気が渋く、小料理屋のようなカウンターのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都両国『蕎肆 穂乃香』（きょうし ほのか）
平成20年（2008年）創業。バラク・オバマが米大統領選に当選した年。墨田区のちいきブランド「すみだモダン」認証メニューがあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都板橋『瀧乃家』
昭和55年（1980年）頃創業。関東で17店舗ある“瀧乃家暖簾会“のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都向島『蕎麦割烹 ながの』
オープン2年目で「ミシュラン東京2026ビブグルマン」を獲得したお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都両国『日本橋 やぶ久 両国江戸NOREN店』
日本橋『やぶ久』の支店のお蕎麦屋さん。「両国江戸NOREN」は中央に実物の土俵があって、たくさんの飲食店が入っている観光施設です。
蕎麦のお店 東京都目黒『手打ちそば 小菅』（こすげ）
ビルの地下で目立たないけど、本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県川口『お蕎麦や 杉うら』
昭和39年（1964年）創業。東京オリンピックが開催された年。川口と草加の中間のバス通りにある大きなお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都馬込『戸越庵』
全国的に有名な“戸越銀座”ではなく、二駅離れた“馬込”にあるお蕎麦屋さん。