蕎麦のお店 東京都馬喰町『手打ち蕎麦 たむら』
平成29年（2017年）オープン。焼き鳥屋を多店舗展開している株式会社バイタリティが運営しているお蕎麦屋さん
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蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都秋葉原『そば処 東神田 春日』
近隣で働いている人で昼時は混雑しているお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都丸の内『スタンド JAPA SOBA HANAKO 丸の内店』
本社が神戸にある、新スタイルのお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都神保町『神田錦町 更科』
明治20年(1887年)創業。更科堀井本家から初めて分店した老舗のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都御茶ノ水『明神そば きやり 神田明神前店』
神田明神の参道にあるお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都乃木坂『乃木坂 長寿庵』
昭和39年（1964年）創業。東京オリンピックが開催された年。数ある長寿庵の中でも源流に近い老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都八丁堀『やまなし 八丁堀本店』
山形料理が味わえる居酒屋寄りのお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都汐留『香灯庵 カレッタ汐留店』（こうとうあん）
カレッタ汐留の中にある、居酒屋寄りのお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都小川町『蕎麦といろり焼 創』（そう）
令和2年（2020年）創業。老舗蕎麦屋がひしめく神田小川町にあえて開業した新興のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都芝浦『SOBA LABO ブルーフロント芝浦店』
2025年9月１日オープン。野村不動産本社ビル「BLUE FRONT SHIBAURA」のカフェテリアにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都赤坂見附『手打ちそば 美舟音』（みふね）
本陣房グループを卒業して開業した、まだまだ新しいお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三田『更科 芝五』
NEC本社ビルの近くにある、コンクリ打ちっぱなしのお蕎麦屋さん。