蕎麦のお店 東京都新橋『山形蕎麦と炙りの焔蔵 新橋店』（えんぞう）
山形に本店がある居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。※閉店
千代田区 | 中央区 | 港区
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都お台場『権八 お台場』（GONPACHI）
海が見えるアクアシティお台場にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都茅場町『新川 長寿庵』
今はもう無い『赤坂 長寿庵』の一番弟子として暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『蕎麦 次男坊』（じなんぼう）
銀座という立地でありながら、庶民派価格の居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都御茶ノ水『明神下 蕎麦 おしん』
有名店『土山人』出身のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都六本木『手打ち蕎麦 くろきつね』
コロナ禍で閉店した名店『欅 くろさわ』のスタッフが継承し、再オープンしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都神谷町『金蠍 蕎麦組』（きんかつ）
坦々麺屋さんがやっているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『日本ばし やぶ久 銀座店』（やぶきゅう）
日本橋にある老舗『やぶ久』の支店というお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『和旬蕎 手打蕎麦 伍法』（ごほう）
鮮魚と日本酒に自信がある、夜は吞みたいお蕎麦屋さん。