蕎麦のお店 東京都馬喰町『手打ち蕎麦 たむら』
平成29年（2017年）オープン。焼き鳥屋を多店舗展開している株式会社バイタリティが運営しているお蕎麦屋さん
そば居酒屋・酒肴
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都中野『威神流』（いしんりゅう）
中野ふれあいロードにある『もうやんカレー』と提携している”モツつけ麺”のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都四谷『音威子府TOKYO』
令和元年10月オープン。北海道で一番小さい村“音威子府”のそばを東京で味わえるお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都高田馬場『蕎麦・旬菜 浅野屋』
馬場口交差点の近くの路地にあるお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都神田『日本酒と手打ちそば 李蕎庵』
2023年4月オープン。豊洲から仕入れた鮮魚など酒肴が充実しているお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都丸の内『スタンド JAPA SOBA HANAKO 丸の内店』
本社が神戸にある、新スタイルのお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都矢口『蕎肆遊粋 多摩川』
駅から離れたところにある落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都吉祥寺『吉祥寺やぶ』
大正12年（1923年）創業。関東大震災を機に新宿から吉祥寺に店を移した、吉祥寺で最も古いお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 長野県長野『信州雪蔵熟成そば 音菜』（おとな）
平成30年（2018年）創業。大坂なおみが日本人初の4大大会で優勝した年。カフェっぽい雰囲気ながら、そば居酒屋のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都板橋『十音 手打ち十割蕎麦と和食』（といろ）
JR板橋駅東口のロータリーにある居酒屋寄りのお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都石神井公園『肉蕎麦すず木 石神井公園本店』
夜は居酒屋『酒zuki』になる二毛作のお蕎麦屋さん
蕎麦のお店 東京都本郷『縁藝』（エンゲイ）
「食べ手と作り手が共に創り、育てる一杯」という独特なコンセプトのお蕎麦屋さん