蕎麦のお店 神奈川県相模大野『蕎麦切り ほしの』
平成22年（2010年）創業。第1回核安全サミットが開催された年。
相模大野銀座商店街の端っこにある小さなお蕎麦屋さん。
こだわり | 本格的
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 神奈川県相模大野『石臼挽き手打ち蕎麦 さん晴』（さんはる）
昭和42年（1967年）創業。小田急百貨店（新宿店）本館が完成した年。
そば屋の定番メニューを丁寧な手仕事で提供してくれるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県鷺沼『soba-ya癒庵』（いやしあん）
カフェの様な雰囲気と店構えながら手打ちのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県鷺沼『手打蕎麦 よしみや』
昭和38年（1963年）創業。日清食品が袋麺「日清焼そば」を発売した年。
東急ドエルというマンションの地下1階にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都上野『おそば 小倉庵』
昭和44年（1969年）創業。映画『男はつらいよ』の第一作が公開された年。
店舗改装を機に手打ちと自家製粉に切り替えたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都上野『手打ち蕎麦 志づや』
2022年2月オープン。
東上野の路地裏にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県戸田『純手打ち蕎麦うどん 更科吾妻』
女将さん一人のワンオペで、蕎麦打ちも自らやっているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県戸田『蕎麦うどん 亀鶴』
町蕎麦でありながら手打ちのお蕎麦屋さん。駅からは遠いです。
蕎麦のお店 東京都飯田橋『手打そば 民芸 志な乃』
神楽坂の路地にある渋い店構えのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都神楽坂『ル・ブルターニュ 神楽坂店』
平成8年（1996年）オープン。羽生善治が史上初となる将棋タイトル七冠独占を達成した年。
路地裏にある古民家で営業している人気のガレット屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県七里『そば処 くろむぎ』
銀行員を退職した後に、第2の人生で開業したお蕎麦屋さん。ただ店主も81歳になって、今年の11月で閉店するとのこと。
蕎麦のお店 埼玉県大宮公園『手打蕎麦 椋庵』（むくあん）
大宮第二公園の芝川沿いにある、普通に戸建て住宅のお蕎麦屋さん。