こだわり | 本格的

蕎麦のお店

東京都西葛西『手打ち蕎麦 ひまわり』

立石にある『玄庵』でそば打ちの修行をして、独立開業したお蕎麦屋さん。
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長野県軽井沢『軽井沢 川上庵 本店』

軽井沢だけじゃなく、全国的にも有名なお蕎麦屋さん。
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長野県長野『信州戸隠そば味処 ぼっち』

開店前からお客さんが並んでいる人気店です。
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東京都深大寺『深大寺 手打ちそば きよし』

深大寺交差点のT字路にあるお蕎麦屋さん。
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東京都町屋『手打ち 如月 徳』(きさらぎ とく)

大通りから外れたところにある、本格派のお蕎麦屋さん。
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東京都阿佐ヶ谷『そば 柿ざわ』

市ヶ谷の名店『大川や』出身のお蕎麦屋さん。
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東京都阿佐ヶ谷『手打ち 達吉』(たつきち)

阿佐ヶ谷駅の北口アーケードを抜けて、北仲通りにあるお蕎麦屋さん。
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鹿児島鹿児島『天神房丸新』(てんじんぼうまるしん)

創業100年を越える老舗であり、2024年の食べログ百名店のお蕎麦屋さん。
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鹿児島指宿『石臼挽き手打ち 森の蕎麦屋』

駅から遠い、とにかく山の中にあるお蕎麦屋さん。