蕎麦のお店 東京都水道橋『杉乃屋 総本店』 名物へぎそばと越後の地酒処なお蕎麦屋さん。新鮮な日本海のお刺身があったりと居酒屋として充実してます。それと、、、このお店で目を引くのは花番さんです。白のブラウスに緑のリボン。黒い肩紐スカートに白のエプロン。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都西八王子『蕎麦 坐忘』(そば ざぼう) 「辛味おろしせいろ」中央線を下るとある食べログ百名店のお蕎麦屋さん。「辛味おろしせいろ」1,287円。辛味大根にかつお節とネギがそえられています。デザートにそば茶のゼリーが付いてくる。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都銀座『そばきりや 山形田』 「田舎板そば」 山形蕎麦が食べられる食べログ百名店のお蕎麦屋さん。「秘密のケンミンショー」など雑誌やメディアでの取り上げが多数。ウド鈴木や橋本マナミなど、山形出身の芸能人のサインや写真が飾られてます。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 長野県伊那市『信州そば処 名人亭』(めいじんてい) 「行者そば」田舎体験施設「みはらしファーム」の中にあるお蕎麦屋さん。「みはらしファーム」は収穫体験や工房体験、ダチョウ農場があったりと1日中楽しめる入場だけなら無料の施設です。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都大崎『手打ちそば わかすぎ』 横浜にある「一茶庵手打そば教室」出身のお蕎麦屋さん。季刊『蕎麦春秋』で池森秀一が「山形名物冷たい肉そば」をおススメしていたので、そっちが本命です。ソムリエがいるので、夜はワインも呑めます。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 長野県茅野市『そばきり吉成』(きっせい) 「どうづき蕎麦」が食べられるお蕎麦屋さん。そば粉を製粉せずに、抜き実を二日間水に浸した後、機械の杵で突きます。そばの実がつぶれて餅のようになったら、丸めて伸ばして麺にします。蕎麦本来の香りと味が美味い。 蕎麦のお店