こだわり | 本格的

蕎麦のお店

東京都勝どき『銀蕎麦國定 勝どき店』

令和3年(2021年)オープン。 銀座の名店『國定』の直営支店のお蕎麦屋さん。
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東京都練馬武蔵関『手打ちそば にはち』

食べログ百名店にも選ばれたことのある、実力派のお蕎麦屋さん。 『アド街ック天国』の武蔵関編では12位で紹介されました。
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東京都三軒茶屋『茶蕎庵 かべや』

三軒茶屋駅の裏側の住宅の中にあるお蕎麦屋さん。 ラッキー?なことに最初はテラス席に座ったのですが、雨が降ってきて屋内の席に移動。
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東京都八丁堀『手打ちそば 梠炉』(ろろ)

令和元年(2019年)創業。ラグビーW杯が日本で開催された年。 ご店主が蕎麦を打ち女将が料理をする夫婦二人三脚の酒呑みに嬉しいお蕎麦屋さん。
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東京都豊島園『手打ち蕎麦と料理 蕎ことら』(soba kotolas)

平成28年(2016年)創業。ボブ・ディランがノーベル文学賞を受賞した年。 豊島園に行く観光客が昼呑みする、本格派のお蕎麦屋さん。
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東京都蒲田『肉汁蕎麦 らー油蕎麦 よろず屋』

京急蒲田商店街「あすと」の中にある肉そばのお蕎麦屋さん。
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東京都八王子『蕎麦 もとおか』

玄関で靴を脱いであがる、まるで親戚の家のような雰囲気なのに本格的なそばが味わえるお蕎麦屋さん。
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東京都早稲田『そば やぶ』

今はもう閉店している『雷門やぶ』から暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
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東京都蒲田『蕎麦と地酒 香取屋』

昭和38年(1963年)創業。力道山が刺されて亡くなった年。 こだわりの蕎麦と地酒が自慢のお蕎麦屋さん。