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東京都湯島『古拙 』(コセツ)

蕎麦のお店
蕎麦のお店
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序文

『水腰そば』と銘打った極細の十割蕎麦が食べられるお蕎麦屋さん。

”古拙”という言葉は、「古風で技巧的にはつたないが、素朴で捨てがたい味わいのあること」です。

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実食メニュー

「青のりつけ」1,100円
そうめんのような極細のそばが、青のりとキノコでトロトロになったつけ汁に良く絡みます。

のど越し重視のおそばです。

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お店の情報

店名:古拙 (コセツ)
電話:03-3835-4992
住所:東京都文京区湯島3-20-3 ホテル江戸屋 B1F B2F
交通手段:湯島駅から徒歩3分
営業時間:11:30~14:30、17:00~22:00
定休日:不定休

Instagram掲載日付:2023年2月25日

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