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東京都高砂『手打蕎麦 かとう』
ご夫婦で営業している本格的なお蕎麦屋さん。
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埼玉県南浦和『ことぶきや』
浦和競馬場の近くにあるお蕎麦屋さん。
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東京都三田『更科 芝五』
NEC本社ビルの近くにある、コンクリ打ちっぱなしのお蕎麦屋さん。
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長野県辰野町『そば処 素香庵』(すこうあん)
雑誌「Komacji 信州のうまいそば」に掲載されているお蕎麦屋さん。
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東京都代々木公園『季節料理 そば処 絆』(きずな)
東大裏交差点にある居酒屋系のお蕎麦屋さん。
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東京都荻窪『グロッケンシュピール』(Glockenspiel)
喫茶店と越前そばという二足の草鞋のお蕎麦屋さん。
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東京都豪徳寺『茶そば いな垣』
どこの駅からも遠い住宅地の中にある老舗のお蕎麦屋さん。
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東京都新橋『山形蕎麦と炙りの焔蔵 新橋店』(えんぞう)
山形に本店がある居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。※閉店
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神奈川県小田原『三層 究極のそば』
屋号に“究極”が入っている、ハードルが上がるお蕎麦屋さん。
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