蕎麦のお店 東京都高田馬場『きそば 藪』
エスパスの裏にある、立ち食いそばに近い雰囲気のお蕎麦屋さん。昼時は結構混んでます。お客さんは、安く早く昼飯を済ませていきます。
もり
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都日本橋『蕎麦割烹 稲田 コレド室町店』
令和3年（2021年）オープン。江戸時代に創業した鳥取県の老舗酒蔵『稲田』の外食部門として展開しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都北参道『福寿庵』（ふくじゅあん）
店頭に「天ぷら、天丼、セットはやってない」とわざわざ貼ってある薄暗いお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都信濃町『手打そば 酒処 さわや』
信濃町駅前ビルの地下にあるお蕎麦屋さん。信濃町駅北口の書店の地下です。ビルの地下にあるグルメ街は、初見だとドキドキしますね。
蕎麦のお店 東京都千駄ヶ谷『ほそ島や』（ほそじまや）
昭和54年（1979年）創業。ソニーが「ウォークマン」を発売した年。将棋会館の近くにあり棋士も食べに来るという、カレーとラーメンが名物のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都吉祥寺『吉祥寺 越後屋』
令和元年（2019年）オープン。王子で130年前に創業した老舗が、吉祥寺に移転したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都中目黒『手打ちそば 芙蓉庵』（ふようあん）
昭和60年（1985年）創業。オフィスビル2階の分かりづらい場所にある、本格的なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都木場『おそば 花村』
明治29年（1896年）創業。5代続く老舗でありながら、庶民派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東十条『そば処 満留賀』
ミシュランビブグルマンの店は素通りして行く、地元で安定した人気の町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都中野『手打ち蕎麦 吉』（きち）
令和元年（2019年）オープン。西荻窪で5年営業した後、中野に移転した本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都学芸大学『手打蕎麦 いしおか』
そば屋密集地帯の学芸大学にある、人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都虎ノ門『そば 長谷川』
平成22年（2010年）創業。サラリーマンの街にある呑める手打ちのお蕎麦屋さん。