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東京都荻窪『そば処 せきば』

東京都荻窪『そば処 せきば』 そば 蕎麦 蕎麦屋 そば屋 おすすめ soba 日刊水と蕎麦 soba-aqua「せいろ」 蕎麦のお店
蕎麦のお店
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序文

平成21年(2009年)創業。
「Windows 7」が発売された年。

年配の女将(店主)がワンオペで、そば打ちと接客をしているお蕎麦屋さん。

独立前は『田無さらしな総本店』と『吉祥寺まつや』でそばを打っていたそうです。

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実食メニュー

「せいろ」900円
青森産のそば粉を九一で打ったそば。

香りとのど越しが両立しています。

話を聞くと、十割にも挑戦したいとのこと。
いずれは十割のせいろが提供されるかも。

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お店の情報

店名:そば処 せきば
電話:03-3220-3667
住所:東京都杉並区天沼3-31-34
交通手段:荻窪駅から徒歩5分
営業時間:
【火~金】11:30〜15:00、17:00〜22:00
【土・日・祝】11:30~22:00
定休日:月曜日

Instagram掲載日付:2023年11月3日

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