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東京都下北沢『もり蕎麦 太田』
平成31年(2019年)オープン。場所がら、すっきりオシャレな内装のお蕎麦屋さん。
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東京都六本木(目白に移転)『蕎麦 おさめ』
平成30年(2018年)創業。ミシュランビブグルマンや食べログ百名店に選ばれているお蕎麦屋さん。
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東京都恵比寿『松玄 恵比寿』(まつげん)
平成12年(2,000年)オープン。十割蕎麦と蕎麦前が充実している、呑みに最適なお蕎麦屋さん。
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東京都銀座『銀座 真田 本店』(サナダ)
平成26年(2014年)オープン。名店『軽井沢 川上庵』グループが運営するお蕎麦屋さん。
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東京都代々木上原『そば季寄 武蔵屋』 (ソバキヨセ ムサシヤ)
2018年(平成30年)リニューアル。創業70年のお店が広々と和モダンに綺麗になったお蕎麦屋さん。
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東京都笹塚『石臼挽き手打蕎麦 蒼凛』(ソウリン)
平成27年(2015年)創業。甲州街道から少し入ったところにあって、すぐに満席になる人気のお蕎麦屋さん。
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東京都三田『蕎麦切 砥喜和』(ときわ)
イタリア大使館の目の前にある、高級マンションの1階にあるお蕎麦屋さん。
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東京都祐天寺『蕎や 月心』(つきごころ)
ミシュランビブグルマンに何年もなったことがある、食べログ百名店のお蕎麦屋さん。
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東京都西日暮里『蕎麦吉里 童心舎』(そばぎり どうしんや)
平成元年(1989年)創業。店主は元々は週刊誌のライターで、一茶庵系のお店で修業したのうちに開業したお蕎麦屋さん。
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