序文
平成29年（2017年）創業。
「任天堂 Switch」が発売された年。
豊富な日本酒とこだわりの蕎麦前で酒吞みが喜ぶ、ミシュランビブグルマンのお蕎麦屋さん。
14席の小さいお店を店主と奥さんの二人でまわしていて、ランチでも昼呑みの予約客で事前に満席になってます。
実食メニュー
「二色そば（二八蕎麦と田舎蕎麦）」1,250円
「板わさ」650円
「出汁巻きたまご」800円
「自家製 豚ハムの炙り」1,000円
「北海道直送グリーンアスパラガス天ぷら」2本、800円
「地鶏のかえし焼」900円
おそばは、二色の両方とも旨い。
それもそのはず、昨年度の農林水産大臣賞を取った生産者のそば粉です。
僕はソバの表彰式に行っていて、その生産者の方と挨拶していたので驚きました。
ご縁を感じました。
「生産者→そば打ち→食べる人」と一本の線が繋がりました。
蕎麦前も全部美味しい、日本酒の吞み比べも楽しい。
最高でした。
お店の情報
店名：蕎麦前 ながえ、
電話：03-3701-6050
住所：東京都世田谷区等々力4-9-3
交通手段：尾山台駅から徒歩3分
営業時間：11:30～14:00、18:00～21:00
定休日：火曜日
Instagram掲載日付：2023年5月28日
