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蕎麦のお店

東京都赤羽『志茂 更科』

赤羽駅からかなり離れた大衆店。客席の真ん中に、ご神体のような存在感の石臼製粉マシーン。ゴリゴリ稼働中。
蕎麦のお店

東京都上中里『萬盛庵』(まんせいあん)

駅から遠いけど、その分地元に根付いていると感じる客層。大正8年創業だから103年。今の店主は3代目ですが、後継者はいないとのこと。お蕎麦屋さんを応援したい。
蕎麦のお店

東京都巣鴨『松家』(まつや)

細くてのど越しが良くて、シャキーン!な感じ。