蕎麦のお店 東京都麻布十番『総本家更科堀井 本店』
「さらしな」寛政元年（1789年）創業。233年前はジョージ・ワシントンが初代アメリカ大統領になり、欧州ではフランス革命が始まった年です。蕎麦好きなら、一度は食べに行きましょう。
こだわり | 本格的
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都ときわ台『手打そば 舟蕎山』
「完熟トマトと茄子のせいろ」アド街ック天国など多数のテレビや雑誌で紹介されるお蕎麦屋さん。サインもたくさん飾ってあります。店名の由来は、店主が船山さんだから。お店の近くには、パワースポットで有名な「ときわ台天祖神社」があります。
蕎麦のお店 千葉県柏市『手打ち蕎麦 竹やぶ 柏本店』
「田舎そば」昭和42年(1967年)創業。信州は黒姫高原にそば畑を持っている食べログ百名店のお蕎麦屋さん。庵(いおり)をイメージしたお店はそれだけでゾクゾクします。
蕎麦のお店 東京都半蔵門『石臼挽手打蕎麦 丹凛』(あかり)※閉店
「ごぼう天せいろ」平成29年（2017年）創業。路地裏にある隠れ家的なお蕎麦屋さん。店主は浅草橋『あさだ』や神楽坂『蕎楽亭』で修業した本格派です。ごぼう天がキャンプファイヤーかジェンガを彷彿とさせる立体感。旨い。
蕎麦のお店 東京都神楽坂『九頭龍蕎麦 本店』
「ランチ・昇竜舞茸天おろし蕎麦」福井の蕎麦と郷土料理が楽しめるお蕎麦屋さん。店内は広くて、結構賑わってました。何だか凄いところ。
蕎麦のお店 東京都小岩『蕪村居』(ぶそんきょ)※閉店
「十割田舎」かなり店主のこだわりを感じる、与謝蕪村が大好きなお蕎麦屋さん。写真は撮れませんでしたが、店内一面に壁画があったりと、こだわり強さにのプレッシャーを感じます。蕎麦打ち店主の城。美学の城塞です。
蕎麦のお店 東京都代々木上原『手打ち蕎麦と和食 楽』
デートに使えるオシャレな空間のお蕎麦屋さん。実は入店時に「あれ？イタリアンかな？」と本気で動揺しました。店内の植木も季節に合わせて、1週間ごとに変えているそうです。上品なマダムが一人で、昼のコースを楽しむお店でした。中休みが無いので、優雅な昼吞みも良いです。
蕎麦のお店 東京都練馬『玄蕎麦 野中』（げんそば のなか）
住宅地の中にある食べログ百名店のお蕎麦屋さん。「蟻巣（ありす）の田舎蕎麦」1,100円。蟻巣石という硬度の高い花崗岩で作った石臼で、玄蕎麦を手挽きしたそば粉で打った蕎麦。
蕎麦のお店 東京都神保町『手打蕎麦切 松翁』（まつおう）
「二色もりとけんちん汁」 蕎麦好きの中では有名な食べログ百名店のお蕎麦屋さん。入口に生け簀があって、海老や穴子が待機してます。このお店で天婦羅や天ざるを注文すると、揚げたてを一品ずつ職人さんがテーブルまで持ってきてくれます。
蕎麦のお店 東京都飯田橋『手打蕎麦 金升』（かねます）
「とろろ」キレイなビルに移転した清潔感あふれるお蕎麦屋さん。花番さんの愛想も良いです。「とろろ」1,078円。暑い日は、のど越し良く精の付くものを食べたいですよね。
蕎麦のお店 東京都新宿『手打そば 大庵』（だいあん）
「鰻せいろ」新宿駅東口からすぐにあるハレの日に行きたいお蕎麦屋さん。「鰻せいろ」1,650円。鰻は白焼きか蒲焼かを選べます。鰻大好き。そば汁に鰻の甘いたれが入ってる？独特を通り越して、不思議です。
蕎麦のお店 東京都麻布十番『松玄 麻布十番』
「天ぷらと蕎麦のセット 二の橋」オシャレな街にあるデートに使えるお蕎麦屋さん。店内カウンターの中に、蕎麦打ち台と炭火焼場があって、期待のワクワクが止まりません。ディナーには炭焼き以外にも刺身があって、コースがデートや酒宴に良さそう。お酒の種類もワインなど豊富です。