蕎麦のお店 東京都茅場町『蕎麦懐石 茅場町 更科』
昭和43年（1968年）創業。日本橋川の支流である亀島川沿いにある老舗のお蕎麦屋さん。
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蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都六本木『六本木 藪そば』
（閉店）ドン・キホーテ六本木店の隣にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都八重洲『手打ちそば みや川 グランスタ八重北店』
東京駅八重洲口改札外の地下飲食店エリア「黒塀横丁」にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都丸の内『酢重正之 楽』（すじゅうまさゆき らく）
平成21年（2009年）オープン。文政十年（1827年）に信州小諸で味噌蔵として創業した「酢重正之商店」が運営する、居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都赤坂『新潟名物布のり蕎麦とおいしい酒菜 きなせや. 赤坂割烹店』
店名に情報がてんこ盛りの、へぎそばが味わえるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都月島『そば處 相馬屋』
佃住吉神社の近くにある庶民派のお蕎麦屋さん。住吉神社は東京湾の海上安全・渡航安全の守護神です。
蕎麦のお店 東京都赤坂『沙伽羅』（さがら）
平成24年（2012年）オープン。ランチではすぐに満席、行列になる人気のお蕎麦屋さん。同じ赤坂にある『観世水』（かんぜすい）の姉妹店です。
蕎麦のお店 東京都八丁堀『そば居酒屋 湊上むら』
明治38年（1905年）創業。庶民派価格で酒好きが楽しめる老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『銀座 長寿庵』
昭和10年（1935年）創業。鴨せいろ発祥と言われているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『蕎麦粉懐石 銀座てあん』
令和元年（2019年）オープン。ランチはとにかく「トリュフ」一択のお蕎麦屋さん。懐石を謳っているので、夜の料理に本領発揮するお店ですね。
蕎麦のお店 東京都広尾『麻布 さ和長』（あざぶ さわちょう）
日本料理店から分店して、和食が楽しめるお蕎麦屋さん。ランチのセットメニューが超人気です。
蕎麦のお店 東京都六本木『Minatoya 3』（みなとや）
虎ノ門の超人気店「港屋」が閉店したのち、ベンツのショールームに併設されたお蕎麦屋さん。