蕎麦のお店 東京都茅場町『新川 長寿庵』
今はもう無い『赤坂 長寿庵』の一番弟子として暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都銀座『蕎麦 次男坊』（じなんぼう）
銀座という立地でありながら、庶民派価格の居酒屋兼用のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都お花茶屋『手打そば 賀登利庵』（かとりあん）
居酒屋として酒肴が充実しているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高尾『栄茶屋 本店』（さかえちゃや）
団体客も受け入れられる大きなお店で、季節料理も味わえるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高尾『蕎麦座 高尾 髙橋家』（たかはしや）
ケーブルカー駅の広場にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都町屋『手打ち 如月 徳』（きさらぎ とく）
大通りから外れたところにある、本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都町屋『そば 町屋 はせ川』
町屋の老舗『そば処 京屋』が移転リニューアルしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都町屋『江戸前天麩羅 天堂』
居酒屋寄りで、そばもやっている天ぷら屋さん。
蕎麦のお店 東京都上野『上野そば処 つたや』
つたさんが女手一つで始め、戦後の焼け野原でそばをふるまったというお蕎麦屋さん。