序文
千葉中央にあった名店『若松』が移転リニューアルしたお蕎麦屋さん。
コース料理がメインです。僕が昼時にふらっと行ったら驚かれました。
店主と女将の二人だけで一から調理しているので、事前に電話したほうが無難です。
僕が行ったときは、たまたま予約が一組で席が空いていたので食べられました。
実食メニュー
「きざみ鴨せいろ」1,650円
店主は横浜の『平沼 田中屋』で修業されてたとのこと。
『田中屋』名物の「きざみ鴨せいろ」は、小ぶりの器で汁が熱々です。
屋号にあるように、次回は天ぷらを味わいたい。
※“天ちら”とは天ぷらの盛り合わせ。そば屋で天ぷらだけ食べる人。
お店の情報
店名：天ちら・蕎麦 あ.まると
電話：043-441-6161
住所：千葉県千葉市中央区新町15-5 JK大友ビル3階
交通手段：千葉駅から徒歩3分
営業時間：
【平日】11:30～13:30、17:30～22:00
【土】11:30～14:00、17:30～22:00
【日】11:30～14:00、17:00～21:30
定休日：不定休
Instagram掲載日付：2025年5月20日
