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東京都築地『手打ち蕎麦 成冨』

蕎麦のお店
蕎麦のお店
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序文

食べログ百名店&ミシュランビブグルマンのお蕎麦屋さん。

築地と銀座と新橋の三角形の中心の立地。

店主はずっと天ぷら鍋の前にいて、このお店は蕎麦屋というより、むしろ天婦羅屋です。
目線と集中力が違う。

他の席のお客さんも天ぷらを複数注文している。
僕も吞みだったら色んな天ぷら食べたい、特に山菜天を追加したかった。

そのためお客さんの滞在時間も長く、昼は並んでます。
御馳走を食べに行く心構え。

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実食メニュー

「帆立天せいろ」1,980円。
天婦羅が美味しい。
ホタテが半生の火加減でサイコー。

蕎麦は手打ち。

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お店の情報

店名:手打ち蕎麦 成冨
電話:03-5565-0055
住所:東京都中央区銀座8-18-6 二葉ビル1F
交通手段:大江戸線・築地市場駅から徒歩3分
営業時間:11:30~14:00、18:00~20:30
定休日:土曜日・日曜日・祝日

Instagram掲載日付:2022年6月2日

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