蕎麦のお店 東京都大鳥居『手打蕎麦処 羽田やぶ久 羽田総本店』 昭和13年創業。羽田系「やぶ久」は29店舗が暖簾分けしていて、ここが総本店。宴会場もある大きなお蕎麦屋さん。手打ち蕎麦は、自家製粉なのか、製粉会社の粉なのか、荒挽きなのか選べます。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都前野町『江戸前手打そば 蕎香』(きょうか) (閉店)どの駅からも遠い陸の孤島にあるお蕎麦屋さん。更科系の本格派で、今でも「さらしなの里」に修業に行かれるとのこと。変わりそばは、桜葉切り。淡いグリーンにほのかな香りと味わい。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 東京都青梅『元祖手打ちそば 玉川屋』 大正4年創業の107年。新宿から1時間半かかる御岳山の麓。かやぶき屋根の店構えに、まず感動。太宰治や井伏鱒二などの文士が常連だっとという。色紙が飾られている。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 長野県富士見町『そば処 おっこと亭』 地名が乙事だから「おっこと亭」。地元のそば粉を使った手打ち。この地域一番の有名店でお客さんが多く、席に着くまで少し待ちました。そば打ち体験やイベントも良くやってます。プチ観光地。 蕎麦のお店
蕎麦のお店 長野県諏訪『秋月そば 本店』 上諏訪駅西口にあるお蕎麦屋さん。芸能人のサインが滅茶苦茶に飾ってある。営業時間が長く中休みが無いため、休憩に使われやすいとのこと。もつ煮は大きな器に大ぶりのモツ。 蕎麦のお店