蕎麦のお店 東京都東中野『酒と肴と手打そば 睦』（むつみ）
全国で一般的になっている「スダチそば」発祥のお蕎麦屋さん。
そば居酒屋
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 埼玉県所沢『手打そば 奥乃屋』
平成26年（2014年）創業。「江戸東京そばの会」出身で、川魚が味わえるお蕎麦屋さん。川魚を扱うのは、店主が釣り好きだからです。
蕎麦のお店 東京都赤坂『沙伽羅』（さがら）
平成24年（2012年）オープン。ランチではすぐに満席、行列になる人気のお蕎麦屋さん。同じ赤坂にある『観世水』（かんぜすい）の姉妹店です。
蕎麦のお店 東京都尾山台『蕎麦前 ながえ、』
平成29年（2017年）創業。豊富な日本酒とこだわりの蕎麦前で酒吞みが喜ぶ、ミシュランビブグルマンのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都板橋『手打蕎麦 豚しゃぶ 田中屋』
平成18年（2006年）創業。蕎麦つゆ仕立ての『豚しゃぶ』が名物のお蕎麦屋さん。オリンピック選手がよく食べに来るそうで、サインが飾ってあります。
蕎麦のお店 東京都江戸川橋『蕎麦匠 もみじ』
平成28年（2016年）創業。江戸川橋地蔵通り商店街の地下を降りたところにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三鷹『蕎麦酒肴 多加はし』（そばしゅこう たかはし）
昭和24年（1949年）創業。三鷹駅の近くにある、メニューが豊富な呑めるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都八丁堀『そば居酒屋 湊上むら』
明治38年（1905年）創業。庶民派価格で酒好きが楽しめる老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都四谷『鴨の助』
2022年3月オープン。「親子丼は飲み物です。」という強烈なキャッチフレーズの、鴨そば専門のお蕎麦屋さん。