蕎麦のお店 東京都水道橋『六常庵』（ロクジョウアン）
ジャイアンツの選手も食べに来るらしい本格手打ちのお蕎麦屋さん。ランチ時は近隣のサラリーマンで行列ができます。日本酒と海鮮の旬菜が楽しめます。お昼限定セット 「せいろ二段＋旬魚の海鮮丼」1,000円 見た目も美しく、旨くて安い。みんなが並ぶのも納得です。
こだわり | 本格的
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 埼玉県東浦和『蕎楽房 一邑』（きょうらくぼう いちむら）
かつて『神田まつや』で修業された店主が開業された、本格手打のお蕎麦屋さん。ランチも盛況で、売り切れ仕舞いになることも多いです。「あなご天せいろ」一番人気。お皿にもお盆にも入りきれない特大穴子天。30㎝定規が置いてあるイメージ。穴子の身もギッシリです。
蕎麦のお店 東京都練馬『そば切 なかやしき』
石神井公園に接している本格手打ちのお蕎麦屋さん。「牡蠣天せいろ」牡蠣天を抹茶塩で食べる、旨いです。フライも好きですが、こっちの方が素材の味がより分かる気がします。これから牡蠣のシーズンになりますね。楽しみ。
蕎麦のお店 東京都日比谷『そばがみ』
日比谷ミッドタウンの中にある高級なお蕎麦屋さん。店主の神谷さんはミシュランの星を獲得したこともあり、道場六三郎さんとも親交があるそうです。「からすみ蕎麦＋だし巻き卵」衝撃！！滅茶苦茶旨いです。
からすみの海鮮の風味が歯ごたえある細麺の更科蕎麦に凄く合います。
量は少なめなので、本心で写真の3倍は食べたかった。
蕎麦のお店 東京都広尾『三合菴』(さんごうあん)
「自家製ごまだれ蕎麦」平成12年(2000年)創業。白金から広尾に移転した、ミシュラン一つ星を獲得したこともあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都池袋『手打ちそば 宮城野』（みやぎの）
サンシャイン60通りを行けば、必ず前を通るお蕎麦屋さん。兎がイメージキャラクターで、色んなところに隠れてます。
蕎麦のお店 東京都銀座『銀座 真田 SIX』（ギンザサナダ シックス）
銀座『銀座 真田 SIX』「クルミだれせいろ」軽井沢『川上庵』の系列で、ちょっと高級なお蕎麦屋さん。GINZA SIXの６階から中央通りを眺めると、まるで天上にいる気分です。
蕎麦のお店 東京都岩本町『手打ち蕎麦切り 匠』(たくみ)
「合い盛り」平成29年(2017年)創業。客席でもプレッシャーを感じるほど、味にこだわる食べログ百名店のお蕎麦屋さん。店主は神保町『松翁』で修業されています。
蕎麦のお店 栃木県足利『足利一茶庵 本店』（いっさあん）
全国にある一茶庵系そば店の総本山のお蕎麦屋さん。 「三色天もり」2,120円 けし切り、茶そば、田舎蕎麦。僕はけし切りが好みでした。「五色そば」