蕎麦のお店 埼玉県秩父『本格手打 わへいそば』
昭和67年（1982年）創業。マイケル・ジャクソンの『スリラー』が発売した年。秩父駅からちょっと遠いけど、それでも食べに行きたいお蕎麦屋さん。
こだわり | 本格的
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都西府『季創りそば 膳 奈美喜庵』（なみきあん）
昭和47年（1972年）創業。アメリカから日本へ沖縄返還され沖縄県が発足した年。メディアで多数紹介されている人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都分倍河原『手打そば いし川』
昭和24年（1949年）創業。湯川秀樹が日本人初のノーベル賞を受賞した年。サービス精神旺盛の三代目がそばを打つ、老舗のお蕎麦屋さん。テレビでも紹介されたことがあります。
蕎麦のお店 東京都清瀬『尾張屋』
昭和43年（1968年）創業。集英社から『少年ジャンプ』が創刊した年。町蕎麦でありながら、料理と素材にこだわっているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東府中『蕎麦と肉 萬蔵庵』（まんぞうあん）
昭和50年（1975年）創業。マイクロソフトが設立した年。親子三代で切り盛りしている人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都調布『そば処 田ぶち』
昭和38年（1963年）創業。「サントリービール」が発売された年。駅から離れた住宅地の中にある平屋づくりのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都東大和『そば処 清川』
昭和43年（1968年）創業。劇画『ゴルゴ13』の連載が開始した年。外食チェーン店が多い新青梅街道で、本格手打ちそばが味わえるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都一之江『江戸川 矢打』（やうち）
昭和57年（1982年）創業。マイケル・ジャクソンのアルバム『スリラー』が発売された年。駅から遠い住宅地の中にあるのに、昼間から満席になる人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都葛西『手打ち蕎麦 清かわ』
平成13年（2001年）オープン。小泉純一郎が第87代内閣総理大臣に就任した年。銀座で18年営業したのちに、20年前に葛西に移転したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都拝島『石臼挽二八そば あづま家』
昭和42年（1967年）創業。森永製菓が「チョコボール」を発売した年。そば粉、汁、地元の野菜など旬の食材にこだわるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都篠崎『柿の木坂 更科 小岩店』（かきのきざか さらしな）
昭和54年（1979年）創業。映画『エイリアン』『マッドマックス』『地獄の黙示録』が公開された年。目黒の名店『柿の木坂 更科』から暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三鷹『みたか 鷹場そば』
昭和47年（1972年）創業。札幌オリンピックが開催された年。三鷹市役所の目の前にある、石臼挽き手打ちのお蕎麦屋さん。