蕎麦のお店 東京都青砥『更科ゆたか』
昭和30年（1955年）創業。後楽園遊園地（東京ドームシティ）が完成した年。青砥駅を出て目の前にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
変わり蕎麦
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都四谷『楓庵』（かえであん）
防衛省がある靖国通りからちょっと入ったところにある老舗のお蕎麦屋さん。5代目がはりきって営業しています。
蕎麦のお店 東京都上板橋『中村庵』
平成5年（1993年）創業。皇太子徳仁親王と小和田雅子さんの結婚の儀が行われた年。閻魔坂の途中にある何でもありの町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都広尾『広尾 巴屋』（ともえや）
昭和26年（1951年）に現在の場所に移転。東京で何店舗かある“巴屋”のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都目黒『蕎麦処 巴屋』（そばどころ ともえや）
目黒川を越えて山手通りにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都月島『月島 上むら』
昭和25年(1950円)創業。初のF1世界選手権レースがイギリスのシルバーストンで開催された年。大江戸線月島駅の真上にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三鷹『みたか 鷹場そば』
昭和47年（1972年）創業。札幌オリンピックが開催された年。三鷹市役所の目の前にある、石臼挽き手打ちのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都谷中『手打ち蕎麦 やなか』
“地名＝店名”という、直球なネーミングセンスのお蕎麦屋さん。広々とした店内では、予約制でそば打ち体験教室をやっています。
蕎麦のお店 東京都三ノ輪『大黒屋 儀右衛門』（だいこくや ぎえもん）
大正8年（1919年）創業。カルピスが販売された年。カウンターがあって狭い店内なのに、立ち食いじゃない実は老舗というお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都緑が丘『そば・料理 ありまさ』
平成27年（2015年）創業。地球温暖化対策の「パリ協定」が採択された年。手打ちそばとこだわりの酒肴が楽しめるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都霞ヶ関『そば処 みとう 弁護士会館店』
弁護士会館のB1階にあるお蕎麦屋さん。法曹関係者じゃない一般人も食べに行けます。
蕎麦のお店 東京都二子玉川『藪蕎麦 玉川高島屋店』
「藪御三家」と呼ばれる『池の端藪蕎麦』から暖簾分けしたお蕎麦屋さん。