序文
昭和30年（1955年）創業。
後楽園遊園地（東京ドームシティ）が完成した年。
青砥駅を出て目の前にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
実食メニュー
「和風カポナータ」1,050円
見た目がトマトソーススパゲッティ。
まさに冷製パスタです。
そば汁以外に、タバスコと粉チーズも付いてます。
「カポナータ」とはナスやズッキーニやたまねぎなどの野菜を使ったシチリア料理です。
そばの太さと風味だから合う感じ。
店主曰く「うどんだと合わない」とのこと。
お店の情報
店名：更科ゆたか
電話：03-3697-1519
住所：東京都葛飾区青戸1-10-3
交通手段：青砥駅から徒歩1分
営業時間：11:30～15:00、17:00～20:00
定休日：木曜日、第3金曜日
Instagram掲載日付：2024年1月12日
