序文
昭和2年(1927年)創業。
日本で初めてハマチの養殖が行われた年。
市役所、裁判所、警察署など、お役所エリアにあるお蕎麦屋さん。
実食メニュー
「天とぢ せいろ」1,180円
サイコロ状に切られた真イカ(スルメイカ)を使用したかき揚げは、小判のように薄く広く揚げられています。
サクサク部分を最初に楽しみながら、汁に浸かったドロドロ部分をそばと合わせて味わいます。美味しい。
かきたま汁の底から大きめの椎茸、嬉しい発見。
お店の情報
店名:生そば 吾妻庵(あづまあん)
電話:029-221-4413
住所:茨城県水戸市南町1-3-40
交通手段:水戸駅から徒歩5分
営業時間:11:00~17:00
定休日:日曜日、祝日
Instagram掲載日付:2024年2月18日