序文
昭和２年（1927年）創業。
日本で初めてハマチの養殖が行われた年。
市役所、裁判所、警察署など、お役所エリアにあるお蕎麦屋さん。
実食メニュー
「天とぢ せいろ」1,180円
サイコロ状に切られた真イカ（スルメイカ）を使用したかき揚げは、小判のように薄く広く揚げられています。
サクサク部分を最初に楽しみながら、汁に浸かったドロドロ部分をそばと合わせて味わいます。美味しい。
かきたま汁の底から大きめの椎茸、嬉しい発見。
お店の情報
店名：生そば 吾妻庵（あづまあん）
電話：029-221-4413
住所：茨城県水戸市南町1-3-40
交通手段：水戸駅から徒歩５分
営業時間：11:00～17:00
定休日：日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2024年2月18日
