蕎麦のお店 東京都秋葉原『そば粉カフェバー ずく箱』（そば粉 cafe bar ずく箱）
昭和32年(1957年)創業。明治製菓が「ミルクチョコレート」を発売した年。創業時の屋号『そば山茂登』からフクロウcafeに転換したお蕎麦屋さん。（閉店情報あり）
鴨・肉せいろ
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都神田（埼玉県戸田に移転）『河北や』（かほくや）
都内で山形県西村山郡河北町の名物「冷たい肉そば」が味わえるお蕎麦屋さん。（2024年11月に埼玉県戸田に移転されました）
蕎麦のお店 埼玉県浦和『庵 浮雨』（un peu あんぷう）
ワインとフレンチと手打ち蕎麦が楽しめる夜だけ営業しているお蕎麦屋さん。ご店主の実家は蕎麦屋で、あえてフランス料理での修行を経由することでハイブリットなお店になりました。「肝せいろ」「鴨のロースト・ホタテのムース 洋風板わさ」ほか
蕎麦のお店 東京都銀座『銀蕎麦 國定』（国定 くにさだ）
平成17年(2005年)創業。YouTubeが設立した年。ビルとビルの隙間に入口がある本当に隠れ家なお蕎麦屋さん。珍しい女性店主の手打ち蕎麦です。
蕎麦のお店 東京都錦糸町『ななや』
平成28年(2016年)創業。イチローがMLB通算3000本安打を達成した年。ランチをやらないで、夕方から深夜に営業している吞み専門のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都飯田橋『城内蕎麦 小いずみ』
明治20年(1887年)創業。エジソンが白熱電灯の特許を獲得した年。キレイに改装して100年以上の老舗に見えないお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都銀座『泰明庵』（たいめいあん）
昭和32年(1957年)創業。日本でコカ・コーラが発売された年。銀座で働く人がひっきりなしに食べにくるお蕎麦屋さん。卓上にメニューは無く、壁に貼られた短冊から選びます。
蕎麦のお店 東京都恵比寿『恵比寿 箸庵』 (はしあん)
テラス席があってペット同伴OKのお洒落なお蕎麦屋さん。「ランチセット 鴨せいろ」1,300円 ランチはミニ丼か甘味のどちらかが付きます。この日は甘味にしました。ピンク色の鴨肉が旨い。恵比寿は蕎麦好き＆酒好きにピッタリのお店が多いですね。
蕎麦のお店 神奈川県藤沢『蕎麦 ひら井』
ミシュラン一つ星を獲得した、落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。店内が静かなので、逆に緊張しました。
蕎麦のお店 東京都新宿『手打蕎麦 ふじや』
昭和8年(1933年)創業。『東京音頭』が発売された年。青梅街道の新宿警察署の向かいにある、老舗のお蕎麦屋さん。ビルの1階でお店は新しいです。「胡麻つけ肉蕎麦」老舗のお蕎麦屋さんなのに、やんちゃなガッツリスタイル。働く人の街ですね。辛さは【辛口】【普通】【辛さ無し】で選べます。肉増しは150円。
蕎麦のお店 東京都池袋『十割蕎麦 鴨料理 ならや』
昭和60年(1985年)創業。『スーパーマリオブラザーズ』が発売された年。TOHOシネマズ池袋の前にある鴨が名物のお蕎麦屋さん。店頭にバイクが置いてある。「西崎さんの無投薬・放し飼いの合鴨 鴨せいろ」細麺が鴨のつけ汁によく合います。鴨肉が旨い。
蕎麦のお店 東京都大久保『手打ちそば 大村庵総本店』
昭和25年(1950年)創業。大久保駅北口から左に曲がるとすぐにある老舗のお蕎麦屋さん。「ランチ 豚汁せいろ蕎麦」900円 味付け玉子も入った豚肉多めのつけ汁。寒くなったので、暖かい汁が恋しいです。手打ちの蕎麦は乱切りで、汁が良く絡みます。美味しい。