序文
寛政三年(1791年)創業。
西洋ではフランス革命の真っただ中。
超々老舗のお蕎麦屋さん。今の社長は7代目布屋萬吉さん。
食べた後は、増上寺に参拝するのがセット。
実食メニュー
「三色そば」1,000円。
御前更科、季節の変わり蕎麦、生粉打ち。
季節の変わり蕎麦は月替わりの12種類。
一月 唐辛子切り
二月 梅切り
三月 桜切り・茶そば
四月 よもぎ切り
五月 山椒切り
六月 紫蘇切り
七月 笹切り
八月 青柚子切り
九月 生姜切り
十月 菊切り・卵切り
十一月 青海苔切り
十二月 柚子切り
五月は山椒切りで、微かなグラデーション。
お店の情報
店名：芝大門 更科布屋 本店
電話：050-5869-4651
住所：東京都港区芝大門1-15-8
交通手段：浜松町駅より徒歩3分
営業時間：
[月～金]11:00～21:00
[土]11:00～20:00
[日・祝]11:00～19:00
定休日：無休（正月三日除く）
Instagram掲載日付：2022年5月27日
