序文
名店『竹やぶ』出身で山の中の古民家に店を構える、食べログ百名店のお蕎麦屋さん。
店主の趣味がサーフィンのため、鴨川に開業したとのこと。
実食メニュー
「お昼のショートコース」2,750円
「天せいろ」2,450円
そばもそばがきも、しみじみ噛みしめて旨いです。
才巻海老のかき揚げ。
才巻海老とは小さい車海老のことです。
車海老が、ブリやハマチのように名前が変わる「出世エビ」だと初めて知りました。
お店の情報
店名：手造りそば 打墨庵 加瀬（うっつみあん）
電話：04-7093-5209
住所：千葉県鴨川市打墨2329-1
交通手段：安房鴨川駅駅から8㎞
営業時間：11:30～16:00
定休日：月曜日、隔週で日曜日
Instagram掲載日付：2023年3月11日
