明治時代に創業した老舗そば店が、東京には多数あります。
創業から100年越えの蕎麦屋をまとめました。
明治時代1868~1912年
明治元年(1868年)明治維新
明治2年(1869年)東京遷都、版籍奉還
明治4年(1871年)廃藩置県
明治10年(1977年)西南戦争
明治22年(1889年)大日本帝国憲法公布
明治27年(1895年)日清戦争
明治37年(1904年)日露戦争
明治42年(1909年)伊藤博文暗殺
明治44年(1911年)不平等条約の完全撤廃
- 東京都日暮里『生蕎麦 川むら』(かわむら)
- 東京都上野『上野藪そば』
- 東京都飯田橋『翁庵』(おきなあん)
- 東京都三ノ輪『砂場総本家』(すなばそうほんけ)
- 東京都王子『無識庵 越後屋』
- 東京都神楽坂『蕎麦の膳 たかさご』
- 東京都飯田橋『城内蕎麦 小いずみ』
- 東京都北千住『きそば 柏屋』(かしわや)
- 東京都表参道『おそば 古道 増田屋』
- 東京都築地『築地さらしなの里』
- 東京都銀座『そば所 よし田』
- 東京都日本橋『薮伊豆 総本店』(やぶいず そうほんてん)
- 東京都高尾山『紅葉屋 本店』(もみじや ほんてん)
- 東京都築地『築地 藪そば』
- 東京都浜町『浜町 藪そば』(はまちょう やぶそば)
- 東京都茅場町『茅場町 長寿庵』
- 東京都神田『神田 浅野屋 本店』
- 東京都日本橋『室町砂場 日本橋本店』
- 東京都神保町『神田錦町 更科』
- 東京都虎ノ門『虎ノ門 大阪屋 砂場』
- 東京都上野『翁庵』(おきなあん)
- 東京都大久保『百人町 近江家』
- 東京都神田『かんだやぶそば』
- 東京都淡路町『神田まつや 本店』
- 東京都日本橋『日本ばし やぶ久』(やぶきゅう)
- 東京都四谷『味遊心 中屋』(あじゆうしん なかや)
- 東京都浅草『雷門 満留賀』(かみなりもん まるか)
- 東京都入谷『東嶋屋』(とうしまや)
東京都日暮里『生蕎麦 川むら』(かわむら)
明治初期に創業。昭和21年(1946年)に現在の場所に移転。
「とろろそば」1,300円
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東京都上野『上野藪そば』
明治25年(1892年)創業。
『かんだやぶそば』の初代の下で修業し、身内以外で初めて暖簾分けしたお蕎麦屋さん。
「せいろう」904円
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東京都飯田橋『翁庵』(おきなあん)
明治17年(1884年)創業。
老舗なのに気取らず、庶民派の雰囲気がそのまま140年続くお蕎麦屋さん。
「かつそば」900円
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東京都三ノ輪『砂場総本家』(すなばそうほんけ)
明治45年(1912年)創業。
2系統ある「砂場」の中で最古参のお蕎麦屋さん。
「天ざる」1,550円
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東京都王子『無識庵 越後屋』
明治41年(1908年)創業。
「天セイロ」2,150円
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東京都神楽坂『蕎麦の膳 たかさご』
明治45年(1912年)創業。
「梅天せいろ(野菜五品)」1,520円
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東京都飯田橋『城内蕎麦 小いずみ』
明治20年(1887年)創業。
「肉南蛮」850円
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東京都北千住『きそば 柏屋』(かしわや)
明治37年(1904年)創業。
「もりせいろ」550円
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東京都表参道『おそば 古道 増田屋』
明治45年(1912年)創業。
全国にある増田屋の屋号の暖簾分け1号店のお蕎麦屋さん。
「野菜天ぷらせいろ」1,200円
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東京都築地『築地さらしなの里』
明治32年(1899年)創業。
「かけ+穴子小天丼」1,870円
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東京都銀座『そば所 よし田』
明治18年(1885年)創業。
「もり」660円
「コロッケ」550円
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東京都日本橋『薮伊豆 総本店』(やぶいず そうほんてん)
明治15年(1882年)創業。
天保時代からある『伊豆本』と『かんだやぶそば』が合体して、藪系列の分店となったお蕎麦屋さん。
「せいろ」650円
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東京都高尾山『紅葉屋 本店』(もみじや ほんてん)
明治27年(1894年)創業。
「冷やしとろろそば (うずら卵付)」1,050円
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東京都築地『築地 藪そば』
明治26年(1893年)創業。
「築地おろしそば」1,350円
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東京都浜町『浜町 藪そば』(はまちょう やぶそば)
明治37年(1904年)創業。
「せいろそば」720円
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東京都茅場町『茅場町 長寿庵』
明治40年(1907年)創業。
「舞茸きつねせいろ」1,400円
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東京都神田『神田 浅野屋 本店』
明治5年(1872年)創業。
結構暖簾分けしている屋号「浅野屋」の総本家のお蕎麦屋さん。
「もり」700円
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東京都日本橋『室町砂場 日本橋本店』
明治2年(1869年)創業。
”砂場”と言ったらまずココというお蕎麦屋さん。「天ざる」「天もり」発祥のお店としても有名。
「天もり」1,870円
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東京都神保町『神田錦町 更科』
明治20年(1887年)創業。
更科堀井本家から初めて分店した老舗のお蕎麦屋さん。
「トマトとり汁せいろ」1300円
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東京都虎ノ門『虎ノ門 大阪屋 砂場』
明治5年(1872年)創業。
「芝海老のかき揚げ天せいろ」1,700円
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東京都上野『翁庵』(おきなあん)
明治32年(1899年)創業。
「ねぎせいろ」850円
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東京都大久保『百人町 近江家』
明治32年(1899年)創業。
そんな老舗なのに、店頭の看板のクセが強いお蕎麦屋さん。
「活〆穴子天せいろ」1,580円
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東京都神田『かんだやぶそば』
明治13年(1880年)創業。
たぶん、日本で一番有名なお蕎麦屋さん。
「せいろうそば」908円
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東京都淡路町『神田まつや 本店』
明治17年(1884年)創業。
初代が久次郎さんだから「やぶ久」を屋号にしたカレー南蛮の名店のお蕎麦屋さん。
「もり」825円
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東京都日本橋『日本ばし やぶ久』(やぶきゅう)
明治35年(1902年)創業。
「つゆ三昧そば」(もり汁、ゴマ汁、カレー汁)1,200円
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東京都四谷『味遊心 中屋』(あじゆうしん なかや)
明治23年(1890年)創業。
キレイに改装されていて創業130年の老舗に見えないお蕎麦屋さん。
「天せいろ」1,950円
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東京都浅草『雷門 満留賀』(かみなりもん まるか)
明治28年(1895年)創業。
浅草雷門のそばにあって観光客で賑わっているお蕎麦屋さん。
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東京都入谷『東嶋屋』(とうしまや)
明治25年(1892年)創業。
とにもかくにも、黄色いカレーが名物のお蕎麦屋さん。
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![S編集長](https://soba-aqua.com/wp-content/uploads/2023/02/nobu4-300x283.png)
超有名店から庶民派まで、バラエティーに富んでます。
明治時代の活気の名残りでしょうか。
これからも毎日、お蕎麦屋さんを紹介します。