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東京都上野『上野藪そば』

蕎麦のお店
蕎麦のお店
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序文

明治25年創業。

『かんだやぶそば』の初代の下で修業し、身内以外で初めて暖簾分けしたお店。
最初の店名は『藪安』だった。

カウンターから蕎麦打ち場が見えるのですが、僕が居たときは職人さん不在。残念。

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実食メニュー

「せいろう」904円
おそばはカキーンとしていて、店内の雰囲気もカキーンとしている。これが伝統?

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お店の情報

店名:「上野藪そば」
電話:03-3831-4728
住所:東京都台東区上野6-9-16
交通手段:上野駅より徒歩3分
営業時間:[月~金]11:30~15:00、17:30~21:00[土・日・祝]11:30~21:00
定休日:水曜日、第2・4火曜日

Instagram掲載日付:2022年3月11日

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