序文
女将さん一人のワンオペで、蕎麦打ちも自らやっているお蕎麦屋さん。
実食メニュー
「にらとじ」700円
更科の白さで平打ち。
平打ちのお蕎麦、以前もあったけど、戸田のそば屋では流行のスタイルなのかな？
ニラ玉にはお揚げも入っている。
汁はやや甘め。
お店の情報
店名：純手打ち蕎麦うどん 更科吾妻
電話：048-444-4765
住所：埼玉県戸田市下戸田2-26-11
交通手段：戸田公園駅から徒歩15分
営業時間：11:00～14:30、17:00～19:30
定休日：日曜日
Instagram掲載日付：2024年8月23日
