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2024.05.26
目次
  1. 老舗 | 名店
  2. こだわり | 本格的
  3. 庶民派 | 町蕎麦
  4. そば居酒屋 酒肴
  5. 郷土の蕎麦
そばの和
そばの和

老舗 | 名店

東京都赤坂『東京赤坂 やぶそば』
東京都浅草『寺方蕎麦 長浦』
山梨県甲府『奥藤本店 甲府駅前店』
東京都浅草『そば処 弁天』
東京都大久保『手打ちそば 大村庵総本店』

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こだわり | 本格的

東京都三鷹『みたか 鷹場そば』
東京都浅草『浅草 ひら山』
東京都浅草『浅草 更科天狐』
栃木県足利『蕎遊庵』（きょうゆうあん）
神奈川県鎌倉『かまくら 山路』

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庶民派 | 町蕎麦

東京都上板橋『中村庵』
東京都日本橋『そばよし 日本橋店』
東京都恵比寿『恵比寿 丸屋』
東京都深大寺『深大寺そば 大師茶屋』（だいしちゃや）
東京都大井町『大井更科』

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そば居酒屋 酒肴

東京都赤坂『蕎麦割烹 赤坂 三平』（さんぺい）
埼玉県越谷『SOBA 満月』（そば まんげつ）
東京都西日暮里『そば彩園　つるや』
東京都品川『自家製十割そばと揚げたて天麩羅 十割』（とわり）
東京都高尾『栄茶屋 本店』（さかえちゃや）

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郷土の蕎麦

新潟県十日町『小嶋屋総本店』
東京都水道橋『杉乃屋 総本店』
東京都三軒茶屋『須坂屋そば 三軒茶屋店』（すざかや）
新潟県小千谷『わたや 本店』
東京都千石『割子そば しのざわ』

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お出かけの際は、お店の最新情報を事前にご確認ください。

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日刊『水と蕎麦 研究図鑑』
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