序文
平成13年（2001年）オープン。
東京ディズニーシーとUSJが開園した年。
立食い蕎麦でありながら2021食べログ百名店になったお蕎麦屋さん。
江戸時代創業の鰹節問屋『中弥商店』の直営です。
メディアでも多数登場している超有名店。
実食メニュー
「かきあげそば」520円
「半ライス（粉かつお付）」130円
「生卵」60円
かき揚げは結構厚みがあったのですが、そば汁にどんどん浸水していきます。
まぁ、それも良い。
『ブラタモリ』でタモリさんが絶賛したおかかご飯。
鰹節の濃いそば汁とTKGの交互にパンチの打ち合い。永遠に食べられる。
お店の情報
店名：そばよし 日本橋店
電話：03-3241-0884
住所：東京都中央区日本橋本町1-1-7
交通手段：三越前駅から徒歩2分
営業時間：7:30～20:00
定休日：土曜日、日曜日、祝日
Instagram掲載日付：2023年8月23日
