序文
昭和40年（1965年）創業。
大塚製薬が「オロナミンC」を発売した年。
新潟県と言えばへぎそば、さらに長岡市のへぎそばと言えばココというお蕎麦屋さん。
平成30年に改装されてキレイな店構えになってます。
『小嶋屋』は大正11年に初代小林重太郎さんが開業しました。その後、重太郎さんの息子の三兄弟が継いで、法人も三系統に分かれています。
それぞれが新潟県内に複数店舗を展開しているので、食べる方としても混乱しがちです。
要チェック。
『小嶋屋総本店』（そうほんてん）8店舗 ※長男
『越後十日町 小嶋屋』（とおかまち）6店舗 ※三男
『越後長岡 小嶋屋』（えちごながおか）6店舗 ※五男 ←今回のお店これ
実食メニュー
「天へぎ」2,178円
喉ごしが良い、コシが強い、旨い。
それが「布海苔(ふのり)」のパワー。
へぎそば界の中で一番好き。
そばも緑色ですが、画質がいまいちですいません。
お店の情報
店名：そば処 長岡小嶋屋 本店
電話：0258-39-0543
住所：新潟県長岡市殿町2-2-9
交通手段：長岡駅から徒歩6分
営業時間：11:00～22:00
定休日：水曜日
Instagram掲載日付：2023年8月14日
