蕎麦のお店 神奈川県相模大野『蕎麦切り ほしの』
平成22年（2010年）創業。第1回核安全サミットが開催された年。相模大野銀座商店街の端っこにある小さなお蕎麦屋さん。
変わり蕎麦
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 神奈川県鷺沼『soba-ya癒庵』（いやしあん）
カフェの様な雰囲気と店構えながら手打ちのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県戸田『純手打ち蕎麦うどん 更科吾妻』
女将さん一人のワンオペで、蕎麦打ちも自らやっているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県元住吉『ブレーメン通り 富士見庵』
昭和33年（1958年）創業。東京タワーが竣工した年。老舗のはずなのにQRコード注文をやっている、新旧入り混じったお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都参宮橋『そば処 代々木屋』
昭和28年（1953年）創業。NHKが日本初のテレビ放送を開始した年。参宮橋商店街にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県大宮公園『手打蕎麦 椋庵』（むくあん）
大宮第二公園の芝川沿いにある、普通に戸建て住宅のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県西川口『手打蕎麦 稲廼家』（いねのや）
西川口駅西口を降りてすぐにある手打ちのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県西川口『春木屋』
住所は蕨市ですが、西川口駅東口からちょっと歩いた住宅地にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県土呂『手打ちそば きくち』
大宮盆栽村の近くにある「禅味会」のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県見沼『手打そば 小麦屋』（こむぎや）
駅から離れた集落のマルエツの隣にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三軒茶屋『蕎麦酒膳 くら嶋』（くらしま）
多くの芸能人も通うという居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三軒茶屋『蕎麦x美酒 たけや』
平成10年（1998年）創業。長野オリンピックが開催された年。ご店主が亡くなった後、奥さんが店を引き継いだお蕎麦屋さん。