序文
平成19年(2007年)創業。
製粉屋の社員だった店主が、自ら開業したお蕎麦屋さん。
屋号を3回変えていて、今の屋号は店主の本名です。
それだけ覚悟とこだわりがあるお店です。
実食メニュー
「天せいろ」1,100円
蕎麦は、粗挽きと十割のどちらかを選べます。
粗挽きはつなぎに小麦粉を使っていますが、蕎麦の粒が残っていて美味しいです。
それとこのお店の特徴は、店主のギター弾き語りサービスです。
お客さんが歌うのもあり。
蕎麦屋が天職。人生を満喫されてます。
お店の情報
店名：粗挽きそば 手打ち 日本橋 福田雅之
電話：03-5649-9995
住所：東京都中央区日本橋人形町3-1-9
交通手段：人形町駅から徒歩3分
営業時間：11:00～15:30、17:30～23:00
定休日：第1,第3土曜日、日曜日
Instagram掲載日付：2022年8月29日
