蕎麦のお店 東京都大岡山『そば処 志波田 本店』
創業大正14年。駅から600ｍ離れていて、昔は商店街がここまで伸びていたとのこと。今は住宅街になり、在宅勤務の住人のランチ客が多い。
蕎麦のお店
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都前野町『江戸前手打そば 蕎香』(きょうか)
（閉店）どの駅からも遠い陸の孤島にあるお蕎麦屋さん。更科系の本格派で、今でも「さらしなの里」に修業に行かれるとのこと。変わりそばは、桜葉切り。淡いグリーンにほのかな香りと味わい。
蕎麦のお店 東京都青梅『元祖手打ちそば 玉川屋』
大正4年創業の107年。新宿から1時間半かかる御岳山の麓。かやぶき屋根の店構えに、まず感動。
蕎麦のお店 長野県富士見町『そば処 おっこと亭』
地名が乙事だから「おっこと亭」。地元のそば粉を使った手打ち。この地域一番の有名店でお客さんが多く、席に着くまで少し待ちました。そば打ち体験やイベントも良くやってます。プチ観光地。
蕎麦のお店 長野県諏訪『秋月そば 本店』
上諏訪駅西口にあるお蕎麦屋さん。芸能人のサインが滅茶苦茶に飾ってある。営業時間が長く中休みが無いため、休憩に使われやすいとのこと。もつ煮は大きな器に大ぶりのモツ。
蕎麦のお店 東京都王子『そば処 松屋』
（閉店）東京都王子『そば処 松屋』での実食レポートです | 2023/1追記：フルリフォームされていて、店舗ではなくなっているようでした。
蕎麦のお店 東京都大森『蕎麦や もりいろ』
5年連続でミシュランのビブグルマンに選出。店主は小松庵で修業されて、フレンチを経由して開業されたとのこと。美味しいだけじゃなく、景色も良い。
蕎麦のお店 東京都日本橋『日本ばし やぶ久』(やぶきゅう)
明治35年創業。初代が久次郎さんだから「やぶ久」を屋号にした、カレー南蛮の名店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県松本『和食そば処 たかぎ』
明治11年創業で144年。1階が土産物店で2階が信州そば屋さんという、観光地「松本」に相応しい二毛作。玄挽きの田舎そばは、色が黒くコシも強くて分かりやすい。