序文
野方みつわ通り商店街にある人気のお蕎麦屋さん。
実食メニュー
「京都産 合鴨のたたきせいろ」1,800円
驚きのメニューを新発見。
「たたきせいろ」を初めて見ました。
「合鴨の陶板焼きせいろ」とギリギリまで迷いましたが、初めて食べる「たたきせいろ」にしました。
鴨のたたきは燃えるような赤色。手打ちのそばはややグレーです。意外に合います。
ここからは、自分語りなのですが。
資格取得で、日本HACCPトレーニングセンターで研修を受けたとき。
「食品衛生のプロは自ら鳥刺しは食べるな」と指導されたものです。
その教えに反して、好奇心に100振りして「たたきせいろ」を食べたのでした。
結果、美味しくておなかは壊していません。
おなかが気になる人は、「鴨焼き」にしましょう。
お店の情報
店名：純手打ち蕎麦 おおひら
電話：03-3337-4082
住所：東京都中野区野方5-19-11
交通手段：野方駅から徒歩3分
営業時間：11:30～15:00、18:00～21:00
定休日：土曜日
Instagram掲載日付：2024年10月4日
