蕎麦のお店 東京都木場『蕎麦と酒肴 ささ木場』（SASAKIBA）
和食料理人として40年の実績がある店主が開いたお蕎麦屋さん。
天せいろ
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 新潟県長岡『そば小屋』
屋号そのままにログハウスのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都国分寺『手打そば 菊谷 国分寺』
巣鴨地蔵通りの名店『菊谷』の支店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都池袋『明月庵 ぎんざ田中屋 ヨドバシHD池袋ビル店』
銀座に本店がある名店のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都大森『蕎麦 六兵衛』
居酒屋寄りだけど、そばメニューの種類が豊富なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都練馬『蕎麦割烹 匙かげん』（さじかげん）
寿司屋のような白木のカウンターで酒肴を楽しめるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県下総中山『夏見屋』
4代目に代替わりして、綺麗にリニューアルされた老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都高砂『手打蕎麦 かとう』
ご夫婦で営業している本格的なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都豪徳寺『茶そば いな垣』
どこの駅からも遠い住宅地の中にある老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 神奈川県小田原『三層 究極のそば』
屋号に“究極”が入っている、ハードルが上がるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都渋谷『円山町 わだつみ』
長屋の古民家にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都堀切菖蒲園『手打ち蕎麦 人と木』（ひととき）
駅の近くながら、裏路地にある隠れ家的なお蕎麦屋さん。