蕎麦のお店 東京都下落合『おそば 更科大黒』（さらしな だいこく）
平成5年（1993年）創業。皇太子徳仁親王と小和田雅子さんの結婚の儀が行われた年。下落合駅を降りてすぐ目の前にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
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蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都久我山『そば処 大金』（だいきん）※閉店
駅を降りて徒歩30秒で現れる、立派な店構えの昔からあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西新宿『粗挽き蕎麦 トキ』
平成25年（2013年）オープン。イチローが日米通算で4000本安打を達成した年。山形産の粗挽きそば粉を使った十割蕎麦が味わえる居酒屋寄りのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西新宿『麻布永坂 更科本店 都庁議会棟店』
都庁のパスポートセンターと同じフロアにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西新宿『麓屋 京王プラザホテル』（ふもとや）
京王プラザホテルにある高級なお蕎麦屋さん。ハレの日に行きたいお店。
蕎麦のお店 東京都赤坂『東京赤坂 やぶそば』
昭和41年（1966年）創業。日本の総人口が一億人突破した年。TBSで有名な複合施設「赤坂サカス」の中にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西荻窪『そば処 田中屋』
昭和13年（1938年）創業。南アフリカでシーラカンスの現生種が発見された年。東京女子大学の近くにある老舗の町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都四谷『楓庵』（かえであん）
防衛省がある靖国通りからちょっと入ったところにある老舗のお蕎麦屋さん。5代目がはりきって営業しています。
蕎麦のお店 東京都野方『砂場』
どの駅からも遠い住宅地の中にある老舗のお蕎麦屋さん。砂場暖簾会の正式な加盟店です。
蕎麦のお店 東京都西新宿『そば処 福助』
昭和26年（1951年）創業。黒澤明監督『羅生門』がベニス国際映画祭で金獅子賞 (最高賞)を受賞した年。西新宿の都庁の裏側にある十二社商店親睦会の会長も務めているお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都南阿佐ヶ谷『豊年屋』
杉並区役所のはす向かい、青梅街道沿いにある老舗町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都荻窪『そば処 せきば』
平成21年（2009年）創業。「Windows 7」が発売された年。年配の女将（店主）がワンオペで、そば打ちと接客をしているお蕎麦屋さん。