甲信越 | 北陸

蕎麦のお店

長野県上諏訪『八州』(やしま)

昭和天皇皇后陛下に献上したという名店。山下清、三島由紀夫、新田次郎etc. の色紙も飾られている。
蕎麦のお店
蕎麦のお店

長野県佐久市『磊庵はぎわら』（らいあんはぎわら）

どうづき蕎麦が食べられる全国でも数少ないお蕎麦屋さん。太くて強烈な噛み応え。
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