蕎麦のお店 神奈川県小田原『三層 究極のそば』
屋号に“究極”が入っている、ハードルが上がるお蕎麦屋さん。
こだわり | 本格的
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 長野県高山村『子安そば 文の蔵』（ふみのくら）
山の中なのに、開店前からお客さんが並んでいる人気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都押上『民芸風手打ちそば 志な乃』（しなの）
馬喰横山から移転したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都渋谷『円山町 わだつみ』
長屋の古民家にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 千葉県京成千葉『天ちら・蕎麦 あ.まると』
千葉中央にあった名店『若松』が移転リニューアルしたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都堀切菖蒲園『手打ち蕎麦 人と木』（ひととき）
駅の近くながら、裏路地にある隠れ家的なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都西葛西『手打ち蕎麦 ひまわり』
立石にある『玄庵』でそば打ちの修行をして、独立開業したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都荻窪『手打そば 凛太朗』
手打ち蕎麦職人でインスタグラマーである“えり”のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県軽井沢『軽井沢 川上庵 本店』
軽井沢だけじゃなく、全国的にも有名なお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 長野県長野『信州戸隠そば味処 ぼっち』
開店前からお客さんが並んでいる人気店です。
蕎麦のお店 東京都深大寺『深大寺 手打ちそば きよし』
深大寺交差点のT字路にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都町屋『手打ち 如月 徳』（きさらぎ とく）
大通りから外れたところにある、本格派のお蕎麦屋さん。