こだわり | 本格的

蕎麦のお店

埼玉県川口元郷『そば処 川口末広 満留賀』

令和3年(2021年)にリニューアルしたキレイな店舗のお蕎麦屋さん、
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東京都代官山『蕎麦前 ごとう』

手打ちそばと割烹料理のお蕎麦屋さん。
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東京都府中『府中もんげん坊』

渋谷区神谷町にある『聞弦坊』(もんげんぼう)の姉妹店のお蕎麦屋さん。
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東京都銀座『和旬蕎 手打蕎麦 伍法』(ごほう)

鮮魚と日本酒に自信がある、夜は吞みたいお蕎麦屋さん。
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東京都錦糸町『蕎麦前 小まつ』

グルメ雑誌にも紹介されている評判のお蕎麦屋さん。
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東京都目白『蕎麦おさめ』

2023年4月に六本木から移転。 ミシュランビブグルマンであり、このアカウントの記念すべき1000店舗目のお蕎麦屋さん。
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東京都浅草橋『手打そば さかき』

平成30年(2018年)創業。羽生結弦が平昌オリンピックで2連覇を達成した年。 カウンターがどーんと長くて、夜は酒肴と日本酒が充実しているお蕎麦屋さん。
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東京都浅草橋『手打ち 更里』(さらり)

平成16年(2004年)創業。イチローが262安打の新記録を打ち立てた年。 店主の実家が大正14年創業の『猿楽町浅野屋』でありながら、あえて『布恒更科』で修業したお蕎麦屋さん。
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千葉県流山『流山 すず季』(すずき)

昭和63年(1988年)創業。東京ドームが開場した年。 食べログ百名店にずっと選ばれている、そば好きでは有名なお蕎麦屋さん。