「水と蕎麦」インスタグラムで実施したアンケートの投票結果をお知らせするシリーズ。
第71回は、蕎麦屋のメニューについてのこんな質問です。
Q. ”花蕎麦”って？
知ってる or 知らない
「花巻そば」ではないですよ。
あなたはどっち？
投票結果はこちら！
知らない 86票
知ってる 14票
知ってる人が14人いました！
「花蕎麦」は、殻がまだ緑の頃に収穫するので、ソバの香りが強い。
栃木県の生産農家さんが商標登録を取得しています。
くわしくはこちら↓
栃木もそば栽培がさかんな土地柄ですよね。
ソバの作付割合で全国第4位↓
鹿沼や日光のソバ畑はこちら↓
それではまた、次回をお楽しみに！
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