蕎麦のお店 東京都神保町『蕎麦 まれびと』
平成24年（2012年）創業。喫茶とカレーの街・神保町駅のすぐ近くにある、女性も入りやすい明るい雰囲気のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都早稲田『蕎麦 高しま』
平成31年（2019年）オープン。長野県出身の店主が打つ、ミシュランビブグルマンのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県大宮『鴨料理 手打ちそば 春日』
大宮駅東口の呑み屋街の一角にある、夜しかやっていないお蕎麦屋さん。創業50年以上で、今の店主は二代目です。
蕎麦のお店 埼玉県所沢『手打ちそば処 椿屋』
平成19年（2007年）創業。石臼挽き、更科、田舎、変わり蕎麦と好みで選べる本格派のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三鷹『手打ち蕎麦 十色』（といろ）
令和3年（2021年）に三鷹に移転。寿司店・イタリアン・和食・居酒屋で30年間料理一筋の店主のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都経堂『蕎堂 壮』（キョウドウ ソウ）
平成28年（2016年）オープン。“経堂”を“蕎堂”と変換した、小さな一軒家のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都三河島『三河島 満留賀』
立派な看板にしっかりとした店構えの、典型的な”町そば”のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都早稲田『金城庵 本館』（きんじょうあん）
大正8年（1919年）創業。早稲田大学の学生がとにかくカツ丼を食べにくる老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 埼玉県飯能『献上飯能そば 竹むら』
昭和元年（1926年）創業。二代目店主のときに、昭和天皇・皇后陛下が天せいろを召し上がられたことで“献上蕎麦”を名乗るお蕎麦屋さん。
特集記事 酒が呑みたい！蕎麦屋 10選【東京】2022-23
“蕎麦前”と言って、そばの前につまみを食べながら日本酒の杯を傾けるのは大人の愉しみです。定番の板わさや玉子焼き以外にもメニューが豊富で、料理にこだわりがあるお店です。
蕎麦のお店 東京都吉祥寺『TSUMUGU』（つむぐ）
令和元年（2019年）オープン。カフェ＆バーなのに十割蕎麦を出す、渋さがお洒落な雰囲気を醸し出すお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 栃木県日光『野州そば処 いなりや』
中禅寺湖湖畔にある見晴らしの良いお蕎麦屋さん。今の店主は4代目という老舗です。