蕎麦のお店 東京都三鷹『みたか 鷹場そば』
昭和47年（1972年）創業。札幌オリンピックが開催された年。
三鷹市役所の目の前にある、石臼挽き手打ちのお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都三鷹『寿々喜 そば店』（スズキ）
大成高校の東側、山中通りにある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都小伝馬町『堀留 尾張屋』
ビジネス街の中にある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
古い店でたまにある、注文は入り口の番台で前金制です。
蕎麦のお店 東京都舎人『甚六』
工場や倉庫があるエリアで、働く男たちのためのお蕎麦屋さん。定食も充実している。
蕎麦のお店 東京都谷中『手打ち蕎麦 やなか』
“地名＝店名”という、直球なネーミングセンスのお蕎麦屋さん。
広々とした店内では、予約制でそば打ち体験教室をやっています。
蕎麦のお店 東京都東大前『そば処 本郷増田屋』
昭和13年（1938年）創業。南アフリカでシーラカンスの現生種が発見された年。
東京大学農学部正門の目の前にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都田端『そば・うどん 浅野屋』
昭和28年（1953年）創業。吉田茂首相が国会で「バカヤロー」と発言し、衆議院が解散した年。
老舗ですが綺麗に広々と改装されたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都千駄木『そば処 徳乃家』
不忍通りにある町蕎麦のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都玉川上水『利静庵 甚五郎』
古民家風の店構えで、手打ちのそば＆うどんの両方でレベルの高いお蕎麦屋さん。