蕎麦のお店 東京都両国『蕎肆 穂乃香』（きょうし ほのか）
平成20年（2008年）創業。バラク・オバマが米大統領選に当選した年。墨田区のちいきブランド「すみだモダン」認証メニューがあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都両国『江戸蕎麦手打處 岩ぶち』
令和3年（2021年）創業。東京オリンピックが開催された年。浅草橋の老舗『あさだ』出身というお蕎麦屋さん。
こぼれ話 【そば好きの声】その３３
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その３３は、行くお店についての質問です。
こぼれ話 【そば好きの声】その３２
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その３２は、お酒についての質問です。
こぼれ話 【そば好きの声】その３１
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その３１は、ゴボウについての質問です。
こぼれ話 【そば好きの声】その３０
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その３０は、嗜好についての質問です。
蕎麦のお店 東京都板橋『瀧乃家』
昭和55年（1980年）頃創業。関東で17店舗ある“瀧乃家暖簾会“のお蕎麦屋さん
こぼれ話 【そば好きの声】その２９
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その２９は、薬味についての質問です。
こぼれ話 【そば好きの声】その２８
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その２８は、産地についての質問です。
蕎麦のお店 東京都乃木坂『乃木坂 長寿庵』
昭和39年（1964年）創業。東京オリンピックが開催された年。数ある長寿庵の中でも源流に近い老舗のお蕎麦屋さん。
こぼれ話 【そば好きの声】その２７
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その２７は、行動についての質問です。
こぼれ話 【そば好きの声】その２６
アンケート投票結果お知らせシリーズ・その２６は、好みについての質問です。