蕎麦のお店 東京都大井町『大井更科』
創業100年以上という、実は老舗のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 
蕎麦のお店 東京都田無『石臼挽き手打ち蕎麦 進士』（しんじ）
平成10年（1998年）創業。長野オリンピックが開幕した年。荻窪の名店『本むら庵』で修業して独立開業したお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都馬込『戸越庵』
全国的に有名な“戸越銀座”ではなく、二駅離れた“馬込”にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都谷在家『手打そば 安吉』
広い広い足立区の中で、鹿浜のバス通りにあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都光が丘『おそば 柳川家』
光が丘公園の西側にある、どの駅からも遠いお蕎麦屋さん。道路の反対側は埼玉県和光市という、都と県の境目です。
蕎麦のお店 東京都柴又『やぶ忠 帝釈天参道店』
「男はつらいよ」の舞台となった葛飾柴又にあるお蕎麦屋さん。参道も店外も店内も「男はつらいよ」だらけです。
蕎麦のお店 東京都石神井公園『長命寺蕎麦 豊島』※閉店
昭和41年（1966年）創業。石神井公園の賑わいから逆方向にある、長命寺の門前にあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都谷中『手打ちそば 谷中 千尋』（ちひろ）
谷中銀座商店街のすぐ横の路地にある古民家のお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都木場『蕎麦と酒肴 ささ木場』（SASAKIBA）
和食料理人として40年の実績がある店主が開いたお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都立川『めん心 堤屋』
自社ビルに建て替えているけど、この町に昔からあるお蕎麦屋さん。
蕎麦のお店 東京都椎名町『蕎麦切り つるみ』
脱サラして開業したお蕎麦屋さん。常連さんがいて地元に馴染んでいる。
蕎麦のお店 東京都湯島『春近 GABA SOBA® Lab』
湯島で人気を集めた、夜までゆったり呑めるそば居酒屋が、広々とした新しい店舗に移転したお蕎麦屋さん。